正宗四川芽菜肉臊子面最新做法大全

2016-02-11来源 : 互联网

正宗四川芽菜肉臊子面最新做法大全 面条的做法和吃法可谓是种类繁多,而且各个地方的做法也都不一样。

今天这道“芽菜臊子面”是四川的特色面食小吃,从小就爱吃,家里的肉臊子也几乎是常备食材,需要时用起来非常方便。

主料:面条160克 木耳菜20克

辅料:味极鲜酱油6克 醋2克 蒜末2克 葱花2克 猪油3克 辣椒油5克 花椒油2克 芽菜肉臊子10克

四川芽菜肉臊子面的做法

1.备好食材:面条、芽菜肉臊子、洗净的木耳菜、葱花、蒜末

2.先来兑调料:面碗中放入味极鲜酱油、醋、蒜末、葱花、猪油、辣椒油、花椒油

3.再来煮面条,宽水煮面

4.将煮开的面汤舀一汤勺在调料碗中,并用筷子搅拌均匀

5.放入木耳菜,再次开锅即可捞出,将煮熟的面条盛入碗中,并把芽菜肉臊子放在面条上拌匀即可

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