麻辣烩鱼块最新做法?

麻辣烩鱼块*新做法? 家人特别喜欢吃鱼，所以餐桌上经常少不了的荤菜就是鱼。同时呢鱼的营养还是蛮高的。这次用的是草鱼，1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物; 2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有***、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防*作用; 3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

食材

主料：草鱼尾500g

辅料：油适量 盐适量 糖适量 料酒适量 老抽适量 淀粉适量 葱适量 姜适量 辣椒酱适量 花椒适量 胡椒粉适量

步骤

1.草鱼尾巴去鳞，洗净

2.准备好调料

3.草鱼切厚片，用盐，料酒，姜末，胡椒粉腌20分钟入味

4.撇去腌汁，拍上淀粉

5.锅里油热，放下鱼块中*煎

6.两面煎成黄色，盛出

7.锅里油热，放下辣椒酱，姜末，花椒，小*煸出香味

8.放入小半碗清水，加糖，老抽，料酒煮开

9.放入鱼块，中*煮至汁稠

10.撒些葱花即可

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