色香味俱全的黑木耳炒腐竹要怎么做？

腐竹劲道的口感俘获了许多人的心，木耳也是菌类的一种，而且她的功效便秘的人群也是有目共睹，在畅通肠道方面*用也是非常之大。木耳和腐竹的结合使肠道非常健康的运作，在加一点辣椒酱一起爆炒，味道更是可想而知。

具体步骤

1.腐竹提前用冷水浸泡数小时。洗净切段

2.新鲜黑木耳洗净切小块

3.胡萝卜去皮洗净切菱形

4.热锅放油，放腐竹和胡萝卜翻炒几下

5.放黑木耳翻炒片刻

6.放适量盐，撒适量清水，翻炒片刻

7.放适量生抽翻炒均匀

8.放适量老干妈辣椒酱翻炒均匀

9.起锅

烹饪技巧

提前用冷水泡发的腐竹口感更好。