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鸡炖酸菜，是以鸡和酸菜等食材作为主食炖制出来的滋补养颜的炖品;鸡，是我们经常食用到的美食，含有十分丰富的营养物质 。其烹饪手法也是很多的，将适合各种人群食用。这道鸡炖酸菜，吃起来的鸡的肉质吃起来香润可口，特别的美味，值得一吃。
具体步骤
1.将蒜切片,酸菜洗净发丝, 香菜洗净切段
2.将鸡肉洗净切块
3.放入沸水中焯一下
4.捞出鸡肉
5.点*往锅里倒油
6.油热后倒入鸡块翻炒
7.放入蒜片煸出香味
8.倒入鸡肉
9.加入酸菜丝、精盐、高汤炖10分钟, 撒上香菜即成.
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