作为一名餐厅服务员千万不要犯的举动

作为一名餐厅服务员，你可以为餐厅带来一个又一个的回头客。但是，有可能因为你的一个小举动导致顾客再也不愿意光顾你的餐厅。那么作为一名餐厅服务员千万不要犯的举动都有哪些呢?今天小编就给大家盘点一下吧。

1.带情绪上岗

服务员不要做出“赶走顾客的表情”。哪些是赶走顾客的表情呢?例如：在餐厅，面目狰狞，非常严肃，也许刚和旁边的伙伴生完气，没有想到因为他的情绪不好直接导致了他的面部不自然起来。还有一些员工上菜直接大力砸在桌子上，好像和食客有深仇大恨似的。也许，菜盘是很重，工作是很累，但是直接将情绪表现出来那是不专业的。原本有很多顾客走到他们餐厅门口，一调头又转到他们的竞争对手那里去了。

2.闲聊

顾客进店前，服务员之间正在聊一个她自己非常感兴趣的话题，比如：“某某明星要结婚了”等等诸如此类的八卦娱乐新闻。看见有顾客进来，有的服务员还没有忘记迎宾，可迎宾落座过后，继续之前的话题，至于顾客进店的活动和表情、心理等毫不关注。

3.表现不专业

还有一种是服务员懒洋洋地靠着门，或者悠闲地刷着手机。这样给顾客很不专业的感觉，给顾客的印象是不好的。还有一些行为，顾客问你有什么菜**，你直接干巴巴地说所有的菜都是招牌菜，连一道菜的特色和做法都说不出来。

4.推销各种新套餐和新菜品

顾客既然点了餐，就肯定是已经知道了店里有什么新上市的菜品，餐厅就没必要把这些东西老是介绍来介绍去的。顾客更喜欢点自己喜欢的东西。也有不少顾客架不住服务员的推销，只好点了不想要的，虽然这次勉强接受了，但印象一定好不到哪里去，下次再回头就难了。那么你应该怎么做才能成为顾客喜欢的服务呢?下面几种都是顾客喜欢的。

5.过度热情

顾客可能只想在包间跟朋友们高高兴兴地吃个饭，结果**跑来包间问菜的口味怎么样之类的，还一直喋喋不休讲，等讲完菜都凉了，让顾客既紧张又不舒服。