大数据看餐饮中式快餐一枝独秀

大数据看餐饮中式快餐一枝*秀，现在无论做什么都要讲究数据，做什么事情之前看看数据分析，再做*后的决定。因为数据不会欺骗我们，有了数据我们就有了更加专业的依赖性，不会再凭借自己的主观意志做判断了!下面我们来看看餐饮的数据，通过数据看看哪个品类值得投资和加盟!

1、中式快餐持续领跑

2017年年，餐饮门店数达581万个，比去年有所下降，但是中餐之类的快餐，甜品比例相对来说占多数比例。

2、*锅品类热度高

2017年餐饮行业的整体收入，*锅行业占22%，由此可见*锅是餐饮行业的**大品类，食材类*锅相对于其他类*锅占比例较多。

3、烧烤也要知名度

烧烤自2013年起，迎来大**，经过三年的增长期，自2016年下半年起就进入了平稳期，但是却出现在品类细分的现象，越来越多的人开始注重品牌。

4、外卖迎来大**

外卖的特点是及时性，短半径、破时空，截止到2018年，外卖交易额有望占餐饮行业的10%，中国外卖的发展潜力*大。

5、休闲食品开始冒尖

选择午餐，晚餐的就餐比例相对较多，除此以外，下午茶跟夜宵等休闲类食品占的比例也开始冒尖。

6、品牌开始成为餐饮竞争的主要原因

现在的消费者一般更在意的是吃饭的品牌跟环境。

7、年轻人群对餐饮消费贡献多

美团数据显示这群人消费比例及人数比例占20%以上，点评数据显示高达30%以上，可见消费人群居多。

8、移动支付成**支付手段

支付宝、**等移动支付方式的出现，更是推动了餐饮行业收入的增长，成为餐饮**支付手段。

餐饮行业越来越*爆，不管是自己准备开店，还是准备加盟，了解更多的餐饮知识，选择恰当的经营品牌才能在餐饮行业生意红*。

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