餐饮创业计划的制定很重要

2018-06-14来源 : 3158四川分站作者:安然

餐饮创业计划的制定很重要,现如今做餐饮行业的人有很多,选择餐饮创业的人也不少。随话说凡事预则立,做好餐饮创业也需要做好计划书,所谓“创业计划的制定”,是指将心中所计划设计的理念具体的落实在数字上,并将其制成创业计划书的一系列工作。

创业计划书由一下几个方面组成:

1,开业的宗旨。

2,自己对相关知识的了解程度,如有股东也要包括他们对餐饮业的看法。

3,店面的选址,与租赁条件,包括房租,押金,物业费,租金增长率,租赁时长。

4,营业额计划,根据周边业态预估日营业额。

5,投资计划,通过预估营业额制定投资额度,以投资不大于年营业额的三分之二,最多不能大于年度营业额。

6,各类资料,包括店面用房等。

7,制作损益计划表,餐饮店的费用支出大致可以分为固定费用和可变费用。固定费用是指无论是否开张都会产生的费用,包括房租,设备折旧费等。可变费用包括材料,人力,水电,促销等。

对于一般的餐饮店原材料费用占比不能超过33%,人力费用占比不要超过22%。通过上述计划,我们可以了解到我们心中所描绘的理想店铺在现实中生存,就必须实现的营业额和利润。对于初创业的朋友我们主张以小铺作为起点,根据自己的能力选择适当的店铺规模。

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