四川分站
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四川美食数不胜数，川菜发展至今，源远流长。蚂蚁上树是中国四川和重庆地区常见的食品，用粉丝和肉末加辣豆瓣酱炒。说是蚂蚁上树做成后，有细小的肉末沾在粉丝上，看上去正如一行行蚂蚁在树上慢慢地往上爬，吃起来也别有一番风味。
蚂蚁上树材料准备：猪肉馅、粉丝、姜、香葱、白糖、生抽、豆瓣酱、植物油、水 蚂蚁上树的做法 1.粉丝用开水泡软，捞出剪断，沥干水分 2.锅内入油，爆香葱姜后倒入肉末煽炒出油来 3.调入1大勺辣豆瓣酱，翻炒匀 4.往锅内倒入100毫升的清水 5.调入白糖、生抽拌匀，再倒入泡软的粉丝 6.翻炒至汤汁收干，撒上葱花炒匀即可