四川特色名小吃 凉粉的做法

2014-05-11来源 : 互联网

四川特色名小吃,凉粉的做法。你知道四川有哪些特色名小吃吗?你*喜欢什么名小吃?你吃过四川凉粉吗?你知道四川凉粉的做法吗?今天,小编就教大家四川特色名小吃之凉粉的做法!

那么,你知道四川凉粉的做法吗?接下来,小编为大家讲解如何来制作凉粉?

绿豆淀粉加入清水,用筷子轻轻搅拌至**没有粉粒,粉浆就做好了;

用中小*加热至透明糊状,关*,加热过程中需要不停地搅拌;

煮好的凉粉倒入抹了一层薄油的大碗中,放凉后,放置冰箱冷藏2—3个小时;

另外准备好辣椒油,加入盐、香油、酱油、生抽和醋拌匀;

香葱洗干净后切成葱花,花生米轻轻敲碎备用;

用刮凉粉的模具从*上面稍用力地刮出长条的凉粉;

将刮好的凉粉全部放入碗中,浇上调好味的辣椒油,再撒上葱花和花生碎,吃的时候拌匀即可。

如此美味的凉粉就这样制作好了,你会四川凉粉的做法了吗?如果你还想了解更多的四川小吃信息,尽情关注3158**四川!

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