创意美食：小炒核桃蟹味菇

众所周知，核桃是补脑的*佳天然产品，菌菇类可谓*屈一指的健康食品，它也被人们誉为“山珍**”、“上帝的食品”，它不仅鲜嫩可口，并以它*特的香气吸引了众多的人们，但你能否想象这两种食物混合在一起，那将是什么样的味道呢？小炒核桃蟹味菇就是这样一道特色菜肴。

主料：加州核桃(干)50克 蟹味菇100克 荷兰豆100克

辅料：红椒1/2个 黄椒1/2个

调料：食盐1茶匙 味精1/3茶匙 蒜2瓣 香油几滴 植物油2汤匙 胡椒粉少许

小炒核桃蟹味菇的做法

1.蟹味菇**部，洗净，红黄彩椒切片

2.荷兰豆放油盐水中焯一下，捞出放凉水中，锅内放植物油烧热

3.放核桃炸至微黄色捞出，荷兰豆切菱形块备用

4.锅内留底油，放蒜片爆出香味

5.放入蟹味菇炒软，加彩椒片、荷兰豆翻炒

6.加适量盐调味，放入炸好的核桃仁，放少许味精

7.滴几滴香油，撒少许胡椒粉，翻匀关*