珍妃鱼糕项目优势

项目优势

品种齐全：根据不同的配方还可加工成彩色鱼丸、鱼香肠、鱼皮丸，鱼香水饺，鱼香馄饨，香炸鱼，香辣鱼等系列产品。

原料普遍：只要有卖鱼的地方就一定会有珍妃鱼糕坊，普通的低值鲢鱼草鱼都是加工的上好材料。

投资少，增值利润：一般鲢鱼的批购价4元/公斤，可加工1公斤鱼糕(不包括衍生产品)，利润可达30元。1块*的本、6块*的利。

开店方式灵活：可**规模经营、摆摊流动经营，也可开店专营。工艺*特，简单易学，短期培训后就可上岗，集贸市场、菜市场、宾馆酒店、学校食堂、快餐店、商场超市等均为*佳经营场所。

珍妃鱼糕，是北岸渔村近年来对古典宫廷菜系不懈挖掘的又一重大成果。为了让这一承载了中华美食五千年传统的宫廷名菜得以发扬光大，北岸渔村，在原始宫廷配方的基础上，先后聘请了数十位美食**、**级名厨、食品**，共同研讨修正，既保留了原有的宫廷品质，又与现代人的生活习性和口感需求相适应，让这道古典宫廷名菜，焕发出了现代时尚的光芒，通过在全国十几个城市的试点推出，产生了供不应求的*爆局面。