外地人不明白的四川美味之爱脑花

不要说我们重口味，我们只是爱脑花多一点。大家都知道四川人爱脑花，烧、烤、焖、煮，缺一不可，甚至奇葩到穿越半个城，也只是疯狂地为一碗脑花面!

镇江黄氏*墙烧烤：传统烤脑花

脑花店虽然在一个巷子里，但吃货们还是能够跋山涉水地到来，挡都挡不住的热情。可能是外地人无法理解的。这家店的特色菜就是——烤脑花，很新鲜，可以一块一块夹着吃，还可以把脑花捣碎，然后混着葱花、大头菜一起吃，满口留香。他家的烧烤和别人家*大的不一样，就是提前码料，然后再烤，这样会更入味，价*也很便宜，荤菜2元，素菜1元，也是大多数人能够接受，不仅美味又实惠。

地址：燃灯寺北街14号内双楠

人均：43元

老房子·拾伍味：豆豉烤脑花

虽然是平价餐厅且房子也很旧，但你们的装饰还是不错的，给人很温馨的感觉。餐厅里面还有小吃和饮料的自助，品质不错!脑花*注重的就是没有腥味，然而要入味，能吃到豆豉的香味,底下还有粉丝，这搭配还比较新颖。擂椒茄子，尖椒炒得焦焦的，淋在茄子上，是一道美味佳肴。

地址：一环路南一段凯悦新城附一楼17、18号

人均：40元

虾庭·院坝小龙虾：煮脑花

夏天，在黄桷树下摆哈龙门阵，剥个小龙虾，喝点夜啤酒，巴适得很!他家的SM煮脑花，光是这个名字怕也是要夯退很多好吃嘴的。虽然他家的这个脑花很辣，但是绝不是只有辣，整体的味道也很足，更多的应该是香辣，我**次吃了2碗。这种事，一般人我才不会告诉他。

地址：锦江区中道街康二姐串串背后花园内

人均：80-90元

冒椒*辣：冒脑花

*近，冒椒*辣*得一发不可收拾!他家的冒脑花味道还是很不错，脑花嫩，里面的豆芽也很好吃，只是他家的特色菜太多，这个到处都有的冒脑花就显得有点平常了。农家小土豆，真心很好吃，又很耙，裹起他撒的这个干碟子，再加上土豆本身的那种香味，确实巴适。

地址：奎星楼街33号(近吉祥街)

人均：52元

十二井砂锅：砂锅脑花

这家店装修的也很精致，走进去有家的温馨。砂锅脑花，色泽鲜明，很鲜嫩且分量足。豆花牛肉，大块大块的牛肉搭配**的豆花，看着就美味十足。

可能这是外地人无法明白的美味，如果你去四川游玩时就知道原因哦!