开一家甜品店需要注意些什么?80后女孩甜品店创业心得

开一家甜品店需要注意些什么?开甜品店与做其他生意一样，*先要确立正确的心态——****。可能你会觉得这是废话，但实际上很多人都没有注意这一点。

甜品店*好的顾客群是年轻女性，大学生，中学生，情侣等。注意哦，这些人群的分布和甜品店的定位都不同的，例如，针对年轻女性，商业区开的中**甜品店就*好了，针对中学生，则在街区靠近学校的地方开中低档的甜品店*好了。

针对情侣和大学生，有时候环境的布置比味道还重要哦。与定位相对应的就是产品的选择，中**的甜品店*好选择港式甜品、水果捞或者西式甜品为主，中低档的*好配合广式甜品、台式奶茶和雪糕为主，外卖式的则考虑以奶茶、冻茶、水果爽为主。

一般来说，甜品店的装修以简单温馨为主，因为吃甜品的心情都是很休闲的(不像吃饭)，记得桌椅的质量要好，以来顾客很重视身体接触的地方，另外，不容易出意外.还有就是选择合适的碗碟，记得质量好，设计简洁的*好，因为很多甜品色彩丰富，你的碟子五颜六色反而喧宾夺主了。