投资餐饮 放弃20年老本行 他为何如此胆大

说与做的区别在于，说了不能改变现状，但是做了就一定能发生变化，现在的许多人都很能说，但不是都能做，有了想法后，能不能付诸行动，或者说敢不敢行动，很重要。王祥文一招乡*锅冒菜创始人，很多人可能不知道，在做冒菜之前，王祥文是开理发店的，而且时间还不短，有二十多年的时间。

除了理发店，王祥文还开过服装店、酒店。对于一个从事了有二十年理发的人来说，突然转行做其他的，其实是很有难度，很考验一个人的能力。做了二十年理发，技术方面肯定都已经非常娴熟了，理发店各方面的条件也都很稳定了。那为什么要改行呢?

王祥文说，因为他看中了冒菜的商机，觉得以后的发展空间肯定很大。在选择做冒菜以后，王文祥就关掉了自己的理发店，因为他觉得做一件事就要一心一意、专心致志，这样才能把事情做好，而且他自己的态度是做一件事，就想尽自己*大的努力做到到*好。

有想法很好，但做起来总是有一定难度的，*先**个困难，就是前期资金的紧缺，再到后来也是遇到过许多难题，但是王祥文都没有要放弃，他说既然都选择做了，那再苦再累也得把它做下去，把它做好。

现在全国已经有五十多家一招乡*锅冒菜的加盟店，在今后的发展中，一招乡*锅冒菜对自己的要求就是不断成长、壮大自己，并且一直做到用心做餐饮，为消费者们带去*健康的美味珍馐。