金针菇的8种吃法你都知道吗 金针菇都有哪些吃法?

金针菇的8种吃法你都知道吗 金针菇都有哪些吃法?白灼金针菇

1、金针菇**部洗净

2、将金针菇放入开水锅里焯热捞出过凉水

3、空碗里调入适量盐、生抽、白糖、搅拌均匀

4、香葱洗净，切成葱花，小米椒切成辣椒圈

5、将沥干水分的金针菇码在碗里，撒上香葱

6、炒锅里倒入适量植物油烧热，放入小米椒炒香

7、倒入调料汁，将锅里的油、小米椒泼到金针菇上即可

椒油金针菇

1、葱、香菜洗净，切成葱花和香菜碎备用

2、金针菇切**部，掰成小朵洗净

3、锅里水烧开，放入金针菇焯水大约30秒左右，捞出冷水冲凉，再用凉开水冲一遍，沥干并用手挤干水分

4、放大碗里，放一小勺盐、两小勺白糖、一点点鸡精拌匀，再放一勺花椒油和一勺辣椒油、葱花、香菜，拌匀即可

腊八豆拌金针菇

1、准备好腊八豆、金针菇和调料

2、金针菇切**部，清洗干净

3、锅中烧开水，下金针菇焯10秒钟捞起，沥净水分备用

4、金针菇放入大碗中，加入腊八豆

5、淋上少许生抽和芝麻油，拌匀

6、拌好的金针菇鲜咸脆嫩

茄汁金针菇

1、金针菇清洗干净，青红辣椒切碎，蒜切末

2、锅中加入适量食用油，油热的时候加入蒜末，煸炒出香味

3、加入番茄酱，煸炒出红油倒入适量的热水

4、将金针菇放入锅内煮开后开始调味，加入盐、糖、鸡精

5、将煮熟的金针菇盛到碗内

6、将青红辣椒放在金针菇上面

7、换一个干净的炒锅，锅内倒入适量的食用油，油温六七成热的时候关*，将有油泼在辣椒上面即可

凉拌芹菜金针菇

1、金针菇洗净沥干水，芹菜去叶切断洗净，胡萝卜切洗净切丝

2、锅中放水煮沸，加入少许盐和植物油，分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水，焯水后放凉水中冲一下

3、把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放一个盆中，放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可

凉拌蒜苔金针菇

1、准备好新鲜的金针菇，准备好白醋和芝麻油

2、蒜台撕成丝状，用盐腌制15分钟，挤净水分备用

3、金针菇切**部、洗净，入开水中焯一会

4、姜蒜末去皮、洗净，切成末

5、姜蒜末加入白醋，调成味汁

6、金针菇和蒜台混合，加入味汁，拌匀

7、淋上芝麻油和生抽，加少许剁椒，拌匀即可食用

蒜香金针菇

1、将金针菇切掉黄色根部以及较老的部分

2、金针菇撕开，用盐水泡15分钟，然后洗净沥水

3、胡萝卜切成丝，香菜洗净，大蒜切成末

4、把金针菇和胡萝卜丝入开水锅中氽断生后捞出沥水

5、炒锅放入花生油，油温后放入大蒜末炒香，并微微泛黄后关*

6、金针菇里放入掰断的香菜，加入酱油

7、放入1汤匙蒜油、盐、鸡粉拌均匀即可

剁椒金针菇

1、金针菇切掉根部，清洗干净

2、稍为沥水后平铺在盘子中

3、根据口味放入一大勺剁椒，如果口味重可以洒一点点盐

4、烧开一锅水，水开后放入金针菇

5、大*蒸8—10分钟，出锅后倒掉汤汁，撒上葱花

6、小*煮开适量油，马上把滚油淋在葱花上，拌匀即可开吃

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