作为茶饮饮料的衍生产品――珍珠奶茶,近几年风靡了大半个中国,目前,市面上任何茶饮料都无法取代珍珠奶茶*特的风味,加之*特的加工方法和保藏手段,现做现卖将会是珍珠奶茶长期的出货方式,这是饮料包装业暂时无法进军的领域。所以,在未来很长一段时间内,奶茶行业将会继续稳定地保持它的市场占有率,因此,奶茶的市场发展潜力是*大的,相信她的成功同样也会成为中国众多创业者的*选。
2.目标人群
经营奶茶店,无论其经营形式如何,都需要一个相对稳定的消费群体,这个消费群体包括大学生、时尚女性、少年儿童、还有为了获得休闲机会的时尚年轻人,都可以作为奶茶店的目标客户。 3.奶茶店特色
现做现卖
奶茶由多种可口的原料配成,现做现卖,口感新鲜、味美,纯正的奶茶味道非常吸引人,靠大工业生产出来的奶茶是**不可能与之-美的。
种类繁多
奶茶店里现做的奶茶口味不断推陈出新,变化多,形成众多系列,消费者选择广。仅仅奶茶就有茉莉香奶茶、咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等,添加物就有珍珠、椰果等。
绿色健康
随着经济文化的飞速发展,人们饮食结构正渐渐发生了变化,绿色健康,追崇时尚、美味、营养,休闲美食的概念已深入人心,奶茶正是由其营养健康的特性,满足消费者对绿色健康的追求。 4.经营策略
如果要经营奶茶店,*重要的就要打出小店的品牌,强化品牌意识,进而增强该品牌在消费者头脑中的印象。