板栗鸡汤的几种特色做法

板栗可以烤着吃，香甜粉糯，和菜同炖也很美味，无论是红烧的，还是炖汤的，营养味美，深得大家喜欢。

板栗鸡汤的做法步骤

1板栗去壳后，在开水锅中焖煮一至二分钟停炎。捞出几个剥完再捞，凉了不好剥可以回锅再烫一下。

2鸡一只，处理干净。

3少许油，加入姜葱，爆炒一下鸡块。

4把鸡块加入开水锅中。烧开，转中小*炖1小时左右。如果是老鸡需要炖的时间长一些。

5出锅前二十分钟加入板栗炖熟即可。

6加盐调味可享用。

小窍门

1、鸡块可在开水中烫一下去腥，也可炒一下，但油不能多，按个人喜欢吧。

2、板栗在开水锅中不能煮太长时间。捞几个出来，加盖保温。*好用砂锅，这样保温好。