餐厅本身就是一种媒介 在有限的空间内彰显品牌文化

胡子然告诉记者，2015年底中国餐企**开始呼吁回归“匠心精神”，那时他理解的“匠心精神”论证出来结果是品牌的作用，2016年品牌化开始展现，国家提出的“国家品牌计划”也证实了他的理念是对的。

胡子然根据自己长期对文化的认识和对品牌的研究，**出以品牌为核心的“四维心法”全案品牌落地方**，并开始向市场传达这一理念，这四维心法分别是品牌梳理、餐饮VIS视觉平面设计、餐饮品牌SI空间设计、餐饮品牌营销系统设计。

让顾客记住餐企，就意味着餐厅在他的心智中要占据一定的地位，胡子然告诉记者，“通过空间传达当然远远不够，但空间是品牌定位***的陪衬，是品牌*大的营销阵地。”

在他看来，要先用系统的方法将品牌文化梳理清楚，再把自己的品牌聚焦到某个点(找一个属于自己的超级符号)上来代表自己，然后把这个点放大，让人一看到就联想到等同于什么品牌。

比如，子然为大河宴设计了一个“亲”的特色符号，大河宴是一个鱼*锅品牌，于是，子然直接把深海搬到了大河宴的天花板上，顾客抬头就是深蓝色的海洋和各种游走的鱼，给人一种徜徉在海底世界的场景感。

另外，子然根据品牌创始人对身边所有人称呼“亲爱的”的表达方式，以大红色的鱼型红唇代表“河”字中间的口，打造出了“亲”这个特色符号，向顾客传递热情。