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凉拌三丝是一道以非常爽脆开胃为主要特色的家常凉拌小菜,因为这道菜自身非常特色的菜色口感,非常适合在这个炎热到让人失去胃口的季节进行食用,是非常好的开胃下饭小菜。这道菜可以选用任意多种比较应季的新鲜蔬菜作为制作原料,非常的方便。
具体步骤
1.胡萝卜,黄瓜,卤豆腐切成细丝。
2.胡萝卜,黄瓜,卤豆腐切成细丝。
3.捞出放入碗中,放入核桃油,食盐,调味粉。
4.搅拌均匀即可食用。
烹饪技巧
天冷了,吃点热的凉菜,过过热水炒洗一下,爽口。
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