怎么做蒸茄子才美味又好吃

蒸茄子比较的清淡，但是它的口感鲜美，吃起来很不错，它是用茄子做成的，并且茄子中放了大蒜，大蒜能够提升茄子的口感，这样吃起来能够提升我们的胃口，大蒜比较的辛辣它可以与不同种食材搭配在一起，茄子做出来的食物很多人都很喜欢，并且茄子可以做出不同种美食，蒸茄子对我们的身体也有很大的好处，它有抗癌的效果。

具体步骤

1.把茄子切成长条，顶部不要切断，用水泡着

2.开水下锅蒸15分钟

3.蒸熟后把茄子装到长碟子里

4.锅里放油和蒜炒香

5.加入酱油煮开，淋到茄子上

6.上桌

烹饪技巧

茄子切开后要用水泡着，否则会变黑