餐饮加盟店啊创业初期阶段会遇到哪些问题

创业是所有行业里投资比较少的，但是也是*累的了，其投入与产出不成正比。很奇妙，凡在餐饮行业摸爬滚打多年的“老铁”们都知道这个行业有个让人头疼的定律，那就是：餐饮行业“三月死”的现象十分普遍，很多餐厅都是在营业一段时间后迅速冷淡下来了。

创业难，守业更难，而把事业做大做强更是难上加难。创业者可以凭借*特的产品优势，在市场的夹缝中杀出一条血路，可是往往站稳脚跟还没几年，就被群起的效仿、竞争、假冒搅得焦头烂额，或者一脚踩进错误投资、盲目扩大的污泥中，再也难以脱身。

对于中小投资者而言，恐怕没有什么行业比餐饮业更吸引人了。一则投资可大可小，既可*立经营，也可联营、加盟;二则投资周期短、***，做上路了，短短几年时间，就能完成从单店到连锁的整个发展过程，做到资金的快速增值;三则门槛不高，进退自如。

受那些成功者的启发，很多人都会有创业的念头冒出来。可你会觉得，并不是不给别的公司打工就叫创业。不给别人打工就是创业吗?公司的**变成了你的房东，工商、税务等，区别大吗。自己投入成本就是创业吗?在公司上班你投入时间也是成本呀。创业，没有创 ，哪有业呢，当你急切地想要做到别人还没做到的事情，或者别人做了但是你觉得不完善的事情，同时你毫不怀疑这件事情的能带来的意义，然后再用超强的行动力去执行，这是我所理解的创业。

创业初期会遇到这些问题，如：位置选址、项目和菜品，当然餐饮业竞争*重要的法宝还是“口味”。

位置：

1.十分钟生活圈，了解以正常走路十分钟为前提，有哪些对手，有什么工厂，公司，小区，商场，学校，消费水平，口味习惯，人流习惯往哪边走

2. 多想想人家为什么要转店，是这里要拆迁了?还是没人气?房东不愿意续租了么?这条路是不是要搞工程?是不是这边有大的工厂公司要搬走或者即将倒闭了?他说的**3000的营业额有多大的水分?房租水电费是否符合这个城市的标准?户外准不准放大广告?

3.可以去旁边的店消费拉家常的方式多问问这个店的情况，历史经营过什么项目，这边的转让大概是多少*，这边即将有什么重大变化，这边那些工厂，公司是否包吃住，强制性要求在厂吃的。