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油焖笋是一道以竹笋干作为主要原材料采用了油焖的手法制作而成的，闻起来一种特别的香味环绕在鼻尖周围，猛吸一口气能够充分的感受到笋干清新的特质，吃一口下去油而不腻是*不错的，而且还能够清新口气，吃起来脆脆的嫩嫩的质感很不错。
具体步骤
1. 竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段;
2. 热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味;
3. 加入适量清水，中*焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油即可。
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