柚皮糖的特色做法大全

柚皮糖是用柚子的皮和糖一起熬制出来一款不是很甜的糖，大家对糖的印象都是很甜的那种，但是这一款柚皮糖便不是那种，拥有者自己*特的口感。适合而且现在做现在吃没有加任何添加剂，味道一道不输那些其他的零食，所以真的特别的值得自己动手做的。

具体步骤

1.柚子切开之前，表皮要用盐反复搓洗，然后切开，去掉里面白色物质。

2.我用淡盐水泡了一夜(泡一个小时也行)中间换几次水

3.切条，冲洗

4.挤净水分

5.准备柠檬汁(可以用鲜柠檬，没有不加也行)冰糖100克

6.锅里加适量清水，加冰糖，煮融化

7.加柚子皮，小*慢煮

8.煮干锅(但不要糊锅)，成透明状。此时吃就很好吃了

9.放烤盘里

10.烤箱上下*100度，烤40分钟。没有烤箱微波炉几分钟(目的就是让它略干点)

11.出炉。可以在表面撒白砂糖。我这款给的冰糖量很准确，感觉甜度可以了，所以不用加砂糖了。

烹饪技巧

糖的量自己灵活掌握。我这些是一个柚子的皮。