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凉拌莲藕是一道口感俱佳，酸甜爽口，不油不腻的美味。很多人都把它当做饭前的开胃小菜，另外，也可根据自己的口味，酸辣程度各不同，风味更不一样。它的制作工序也并不复杂，但要把莲藕切薄切片就是需要下一番功夫了，心动不如行动赶紧试试吧。
具体步骤
1.莲藕切片
2.将莲藕煮熟备用
3.生姜蒜末备用
4.莲藕盛出，撒辣椒葱姜蒜
5.起油锅，爆香花椒
6.然后泼在莲藕上，拌匀即可
自己在家做凉拌莲藕要怎么做
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