如何做出一份香气浓郁的椰蓉开口酥

椰蓉开口酥，椰蓉，我们经常吃这个东西，因为很多蛋糕上，面包上，甜品上，都少不了它的身影，椰子好吃，是大家都知道的事，椰子还可以加工成各种产品，什么椰子肉啦，什么椰子汁啦，还有什么椰子糖啦，椰蓉就是椰子副产品家族里很*的一员，椰蓉很好吃哦。

具体步骤

1.馅料材料准备好

2.黄油融化

3.盆里加入其他材料

4.加入融化的黄油和蛋液

5.加入蔓越莓干

6.揉成圆冰箱冷藏至硬

7.取出分24份

8.你粉200加水90g加猪油70g加糖20g揉成水油皮

9.入盆一起揉成水油皮

10.180g低粉加90g猪油揉成油酥

11.馅、油酥

12.馅、油酥、油皮都分成24份

13.2种团醒15分，各分24份，一份水油皮包一个油酥

14.保鲜膜了醒15分

15.取一个擀开，至上向下卷起

16.做完所有，醒15分

17.再擀开,再卷起，醒15分

18.取一份擀圆片,包入馅

19.收品朝下

20.刷蛋液，用刀划十字

21.烤170度30分左右

烹饪技巧

1、油酥面团和水油皮做好后一定要松弛20分钟再用，这样更好操作;而且每一步的醒发时间都不能省掉2、包好的酥划口时要用锋利一点的刀子，不要划的太深，到中间的位置就可以了;3、鸡蛋液不喜欢的也可以不刷，成品应该会更白一些