羊肉煲仔饭简易的做法大全

羊肉煲仔饭是一种非常具有广东地区特色的传统风味特色家常美味，是一道在广东地区的百姓餐桌上非常常见的一道家常便饭。羊肉煲仔饭的做法非常简单方便，是一种非常适合在家里自己动手制作的家常美味，受众群体也非常广泛，深受食客的青睐。

每次大家凑到一起的时候大家都会聊一下对这道羊肉煲仔饭的做法的喜爱，一家人坐一起吃着它聊着天儿的时候，大家真的特别的开心，我想不只是菜的味道好，更是因为有大家一起回忆吧，大伙儿也都能放下工作或是生活上的不开心，吃着美食，大家都会很轻松开心。

主料 羊肩肉 ：300g 基斯坦大米 ：2量杯 洋葱 ：1个

辅料 土豆 ：1个 橄榄油 ：适量 孜然 ：适量 生抽 ：适量 白糖 ：适量 生粉 ： 适量

具体步骤

**步 先将羊肩肉切成小粒状。

第二步 装入碗内用少许生抽、白糖、生粉、孜然粉腌制备用。

第三步 将巴基斯坦大米洗干净用少许橄榄油、盐腌片刻。

第四步 土豆去皮切成小方粒。

第五步 洋葱也切成小方粒。

第六步 将腌过的米以及土豆粒放入沙锅内，注入适量清水盖上锅盖。

第七步 大*转小*慢慢煮。

第八步 煮饭期间，烧热平底锅倒入适量橄榄油，放入腌好的羊肩肉开始炒。

第九步 炒至变色，调入少许孜然继续炒均匀，然后加入洋葱粒一起炒片刻盛起备用。

第十步 当锅里的水快收干的时候打开锅盖。

第十一步 把炒好的羊肩肉洋葱倒入饭上。

第十二步 盖上锅盖后继续用小*焖片刻。

第十三步 由于我家用的是电炉，所以可以提前关掉电源而继续把沙锅留在炉灶上数分钟，吃的时候再才打开锅盖，搅拌均匀淋上少许生抽即可。