方便简单的家常菜都有哪些

方便简单的家常菜都有哪些?大家都比较喜欢吃家常菜，因为家常菜做起来方便，吃起来口感好，营养比较丰富，那么，方便的家常菜有哪些呢，看看这篇文章是怎么介绍的，哪些菜品是吃起来口感好，做起来比较简单，还是大家可以经常吃到的美食，不错的一篇文章。

方便的家常菜有哪些

一、白色食品含纤维素、蛋白质、脂肪、微量元素及一些抗氧化物质，具有提高免疫功能、预防溃疡病和胃癌、保护心脏的作用。豆类、坚果类、茭白、冬瓜、竹笋、白萝卜、花菜等是其中代表。

蟹黄豆腐

材料：豆腐2块，蟹膏50克，姜葱适量，清水或骨头汤250克。

做法：

1、将豆腐切成1厘米大小的丁状，备用。

2、把水煮开，放入适量的盐，再放入豆腐浸泡5分钟，沥干水分，备用。

3、将蟹膏放在碗里，隔水蒸上8分钟，备用。

4、烧锅，放入油，再放入姜葱等料头，之后加入骨头汤或清水，接着再放蟹膏，*后放豆腐煮上3分钟左右，调味，打个生粉芡即可。

特色：豆腐入味且滑，搭配海鲜味更是香味十足，另外，蟹黄含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的**蛋白，整道菜营养丰富。

二、黑色食品营养成分齐全，含有17种氨基酸及铁、锌、硒、钼等10余种微量元素、维生素和亚油酸等营养素，有通便、益肺、提高免疫力和润泽肌肤等作用。主要代表有黑木耳、黑芝麻、黑糯米、黑豆、香菇、黑米等。

林之山珍木耳

材料：东北黑木耳50克，姜、葱适量。做法：

1、将东北黑木耳用冷水泡发24~48小时直至发透，飞水，备用。

2、将姜葱下油锅爆香，放入酱油煮，接着将酱汁淋在黑木耳上，食用时捞匀即可。

特色：东北黑木耳营养价值高，含有大量的碳水化合物，其中的胶质体能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来，排出体外，有清肺、润津、去淤生新，促进人体血液循环，*疗冠心病、降血脂血压的功效。

三、绿色食物养肝。肝属木，多食绿色食品具有舒肝强肝的功能，那些血压高、脾气大，动辄肝*上冲的人，就可以多吃点绿色的蔬菜。绿色食物还是人体的“排毒剂”，能起到调节脾胃消化吸收的作用。现代观点：绿色蔬菜里丰富的叶酸成分，是人体新陈代谢过程中重要的维生素之一，可有效地消除血液中过多的同型半胱氨酸，保护心脏健康。

节瓜粉丝煲

材料：粉丝100克、节瓜2个、虾米20克、香菇20克、酱油20克、盐10克、油10克、水200毫升、葱2棵。

做法：

1、香菇洗净浸泡至少4小时，去蒂切丝备用。

2、粉丝开水浸泡半小时。

3、葱切段备用，节瓜去皮切片。

4、锅烧热下油，放入虾米快炒一分钟，节瓜煮5分钟至软化。

5、加入香菇、粉丝及清水，盖上锅盖煮3分钟，至粉丝煮软，加入酱油拌匀，*后放上葱花即可。

营养价值：这是一道简单快捷的家常菜。节瓜又名毛瓜、小冬瓜，在烹煮期间会释放水分，不易粘锅底，所以不用放大量的油。节瓜是钾含量较低的蔬菜，有助于防止身体过度排尿，适合肾脏功能衰退的患者。粉丝属低升糖指数食物，比白米饭、小麦面条、馒头或糙米饭等主食的升血糖作用更低，有助于维持血糖稳定。

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