清淡素食：麻酱冬瓜

现代都市生活中，人们吸收过多的油腻食品就希望能吃上一些清淡素食，但是有一些素食吃起来刮油但是却难以下咽，什么样的清淡素食才会营养又美味呢？麻酱冬瓜是一道不错的美食。

用料：冬瓜、芝麻酱

做法：

1、准备材料

2、冬瓜去皮切片

3、烧一锅开水，将切好的冬瓜片焯水

4、过凉

5、用凉开水将芝麻酱调稀

6、过凉后的冬瓜淋水纳碗，淋上芝麻酱即可

小贴士：

1、冬瓜片尽可能切薄切均匀。

2、焯水时间不必过长，断生即可。

3、煮冬瓜的水，加一点儿红糖，可以当开水喝，很棒的。

4、芝麻酱调稀的时候，凉开水要分次小量加入，每次都拦均匀后再加水，至理想状态。