苦瓜可以生吃吗？苦瓜都可以用来做什么菜

苦瓜可以生吃吗?苦瓜都可以用来做什么菜?苦瓜是一款适合夏天多吃的美食，有清热解毒的作用，虽然苦瓜的口感比较苦，但是会吃的人发现，苦瓜的苦是苦中带甜的，细细品尝，才可以体会到苦瓜的好吃，那么，平时我们吃苦瓜都是做成菜品来吃的，今天就为大家介绍一下，苦瓜可以生吃么。

苦瓜可以生吃么

可以。

**认为，苦瓜生吃，它的营养成分摄入会更全面，另外，近年来研究发现，苦瓜中含有清脂素，生吃有减肥的效果，但每天要生吃2~3根才会有效。中国吃网小编提醒：苦瓜生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃，此外，孕妇应慎食。

生吃苦瓜的好处

1、苦瓜中所含有的营养价值非常的高，其中维生素C的含量在瓜果蔬菜中名列**，除此之外还含有大量的其他人体正常运转所需要的营养物质。中医方面称，苦瓜苦寒，服用之后能够很好的清热解乏，对于明目壮阳的功效也不错。现代医学研究也表明，苦瓜服用之后能够很好的抗菌消炎，并且提高身体的免疫力，对于防*高血压、糖尿病还有癌症都具有非常不错的效果。

2、苦瓜中含有类似胰岛素以的物质，并且苦瓜甙的物质含量也很多，这些物质都具有很好的降低血压以及清心去燥的效果。服用生苦瓜能够很好的平复烦躁的心情，对于各种上*的症状也能够很好的消除。

3、另外，苦瓜中还含有丰富的维生素C，这种物质能够很好的保护细胞膜，预防体内动脉粥样硬化出线;维生素A的含量也不少，这些都能够很好的清除体内多余的自由基，延缓衰老，令肌肤保持年轻化。苦瓜中还含有款物质，长期服用生苦瓜能够很好的令机体保持活力，促进体内新陈代谢加快，起到去除青春都有以及美容养颜的效果。

4、生吃苦瓜*好的时间点应该选择在夏天，这个时候气温身高，人体出汗比较多，这就导致皮脂分泌增加，导致出现上*、痘痘还有痤疮的可能性大大的增加。中医方面认为，出现痘痘还有痤疮的主要原因是由于内热上升，导致消化道紊乱，体内循环不调所导致的。所以应该少吃一些辛辣有你的食物，而是应该多吃一些性凉还有含大量粗纤维的食物，例如我们常说的苦瓜就是一个非常不错的选择。

生吃苦瓜的食谱

苦瓜中自带有一股苦味，虽然具有很好的健身以及美容功效，但仍旧有很多人不喜欢吃。事实上，只需要掌握正确的烹饪方法，苦瓜也会变得非常的美味。生吃苦瓜能够令我们的身体更好的吸收营养物质，起到非常不错的美容效果。

**：苦瓜汁

将新鲜的苦瓜洗干净之后切成薄片，然后进行榨汁，去除渣滓之后就可以服用了。如果觉得味苦，那么也可以适量的加入一些白糖搅拌服用。

这种生吃苦瓜的方法具有很好的清热明目的效果，特别适合那些上*的人群，能够很好的消除痘痘。

第二：苦瓜茶

将苦瓜去除内瓢，然后里部塞满茶叶，放在通风口阴干;将干燥之后的苦瓜切碎，用沸水冲服。

这种方法具有很好的利尿以及解暑的效果，在夏天的时候如果出现了中暑或者心烦意乱的情况，那么喝上一杯苦瓜茶能够很好的凝神静气。

第三：苦瓜拌芹菜

将苦瓜和芹菜等量准备好，然后苦瓜切成细丝，放入开水中焯一遍，然后清水过凉沥干水分;*后将芹菜还有苦瓜搅拌均匀，加入蒜泥、芝麻酱等等，就可以直接服用了。

这道食谱具有很好的清凉降压的作用，非常适合那些高血压的患者服用，夏季如果上*，那么服用之后还能够去*。

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