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剁椒炝拌千层肚这道菜的特点就是麻辣香鲜脆俱全，制作的工序也相对简单，在这个炎炎夏日嚼着千层肚喝点冰啤酒也算一件很惬意的事了，大家不妨试试。
剁椒炝拌千层肚的做法
1、锅内水中加入姜片、花椒、白酒后烧开准备泹千层肚
2、下入洗净的千层肚
3、大*煮几分钟以后关*，此时千层肚不要马上捞出来，让它在汤中慢慢降温知道冷却(这样毛肚才好吃)
4、捞出的千层肚控干水份装盘
5、剁椒需要这几样材料：汉源花椒、二荆条辣椒、小米辣辣椒
剁椒炝拌千层肚步骤
6、剁碎(不要剁太细了)
