四川怪味花生的做法大全

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四川小吃怪味花生材料:花生 300g

调味料:白糖 100g、辣椒粉 10g、花椒粉 10g、五香粉 5g、盐 3g、味精 2g

四川特色小吃怪味花生做法

花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影响香味,**)，然后去皮 。

净锅加白糖及少量水，先用小*熬，然后转大*(这个过程很快)

待水分蒸发,加入所有调味料，翻动几下，*小点别弄糊了。

倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快，冷就凝结了，粘不上) 出锅，冷却可以吃了。

四川小吃怪味花生的小贴士：

1、调味料多少依个人口味，不必太严格。

2、主料换成腰果、蚕豆、什么的我想也是可以的，就是要先炸熟啊!