成都龙抄手哪家最正宗 龙抄手正宗做法 龙抄手好吃吗 做龙抄手的原料有哪些？

成都龙抄手哪家*正宗 龙抄手正宗做法 龙抄手好吃吗 做龙抄手的原料有哪些?将猪肉用刀背捶茸去筋，慢慢剁细成泥，然后加入适量盐、姜汁、鸡蛋、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，再掺入适量清水，搅成糊状，加香油，用勺或筷子沿着一个方向用力搅拌均匀，制成馅料备用。

2将馅料包入馄饨皮中，对叠成三角形，再把左右角向中间叠起粘合，成菱角形抄手坯。

3锅中烧开水，烫熟洗净的菠菜，捞出放入碗中，下抄手大*煮。

4在放菠菜的碗中酌情放入盐、胡椒、鸡精、香油和原汤，捞入煮熟的抄手即成。

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