螃蟹怎么吃好吃 螃蟹不能和什么一起吃？

螃蟹怎么吃好吃 螃蟹不能和什么一起吃?中国吃蟹由来已久，中国比较**的螃蟹有太湖大闸蟹、高邮大闸蟹、阳澄湖大闸蟹。蟹肉鲜美可口，但是吃蟹却是一门学问，我们得了解吃蟹的禁忌。那螃蟹不能和什么一起吃呢?下面就让我们来看下。

螃蟹不能和什么一起吃

水果类：

梨：梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。

香瓜：香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

蟹+南瓜：同食中毒

螃蟹+橘子：气滞生痰

螃蟹+梨：伤肠胃

螃蟹+茄子：腹痛

螃蟹+石榴：腹痛

螃蟹+西红柿：腹泻

螃蟹+香瓜：腹泻

螃蟹+芹菜：影响蛋白质吸收，会降低两者的营养价值

柿子

蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成**、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

其他

螃蟹+花生：中毒腹泻

螃蟹+蜂蜜：中毒

螃蟹+冷饮：腹泻

螃蟹+蜗牛：荨麻疹

螃蟹+红薯：结石

吃海鲜不能喝啤酒，容易得疼风，*好喝白酒。

浓茶：中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，*佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后*好不要饮茶。会形成鞣酸。

羊肉、狗肉、泥鳅：羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气;

吃螃蟹注意事项

1、螃蟹死了**不能吃，死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外，垂死的蟹也不宜购买。

2、吃螃蟹一定要煮熟，螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

3、对螃蟹有过敏史，或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇*好不要吃蟹;

4、对海鲜过敏的人，对螃蟹过敏的可能性非常高。如果您还是抵挡不住诱惑，不妨先少量尝试，如果有过敏反应，*好立刻停止食用。

5、久存熟蟹不要吃，存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(*好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

6、吃蟹不可太多，蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后*好喝上一杯姜茶祛寒。

7、平素脾胃虚寒、**溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食; 月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。

8、吃完螃蟹后不要立刻喝牛奶，因为吃螃蟹本就容易过敏，因此不建议与其他可能诱发过敏的食物搭配食用。为了避免出现腹泻，*好隔1~2个小时后再喝。

9、吃完螃蟹后，建议2个小时左右再吃水果，尤其是柿子、梨等水果。

10、螃蟹不能吃死的，但是一次性买多了吃不了怎么办呢?1、放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天，用手触摸螃蟹的眼睛，没反应的就是死螃蟹。2、放在水桶中但是水的高度不要没过螃蟹身体，否则螃蟹会缺氧而死。如果家里有浴缸更好，因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来。

螃蟹不适宜人群

螃蟹不能和什么一起吃?五类病人不能食用螃蟹

1、有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。

2、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。

3、冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃，因为蟹黄中胆固醇含量高。

4、过敏体质的人。

5、脾胃虚寒的人。

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