干锅花菜

花菜地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

食材

主料：花菜500g 猪五花肉150g

辅料：盐适量 干辣椒适量 姜适量 葱适量 蒜适量 白糖适量 老抽适量 蒸鱼豉油适量

步骤

1.花菜切成小朵， 猪五花肉切片 ， 葱切段， 蒜子切片， 姜切片 ， 干辣椒切节。

2.锅中倒入小半锅清水， 水开后 ，放入1勺盐， 倒入花菜 ，煮熟， 捞出。

3.锅入油 ，放入猪五花肉 ，煎出油脂 。放入姜片、蒜子、干辣椒，翻炒数秒 。 淋入老抽、蒸鱼豉油，炒至上色 。

4.倒入花菜， 放1勺盐 、少许白糖 ， 翻炒均匀 。 放入葱段， 再翻炒片刻，即可出锅装盘!