四川分站
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烧烤摊
近几年，烧烤食品成为全国当今既时尚又大众化，具有*特风味的休闲小吃。休闲小吃又叫街头美食，相当于餐饮行业总额的三分之一，特别是春、夏、秋三个季节在各地大中小城市，城镇乡村的大街小巷，烧烤生意都非常*爆，因其食用方便，价格低，有特殊的炭香味深受人们的喜爱。
开烧烤店的成本相对较低，3000元左右就能开家小型烧烤店(不包括店面租金及装修费用)。一位烧烤师傅曾说：“一斤羊肉切成指甲盖大小的肉块，能串80多串羊肉串;一斤羊肉制成羊肉串后能卖到40元;花300元买只羊可出30多斤肉，烤成羊肉串后净利润可达900多元。目前一些人气较旺的烧烤店里，**能卖出两三只整羊的并不鲜见，就是刨除人工、房屋等各种费用，收入也是非常可观的。
农家菜店
我对旅游特别感兴趣，自从在郊外尝到一些农家菜之后就念念不忘，常带一些朋友去吃，这些正宗的农家菜真是迷住了我的胃。时间长了，我对很多野菜都有了解，并对它们的做法也小有心得，就开始有了自己开一家农家菜的想法。鱼腥草、灰灰菜、荠菜、蕨菜……这些都是很普通的野菜，但做出来却与城市的饭店相比特别清爽、别致，**是绿色健康食品。
一些野菜已被市场开发，比如蕨菜、野生蘑菇等都有一些专业的批发公司，购买起来比较方便。为了**不断货，我一般会备用一些干货以备不时之用。开店心得：农家店面积不用很大，装饰得一定要有田园特点，田园风格的装修既突出主题又便宜，让都市人有一种处于农郊区的感觉。菜品可以做得别有情调，也增加菜品的附加值;在选择农家菜原材料时，可直接向农民购买，以**货源新鲜而且价格不高，这样利润才丰厚。
预算：房租是一项重要开支，每月3000-5000元。原材料找郊区农民购买一般都很便宜，一般与市场时令蔬菜的价格持平。如店子选址好，菜的味道不错，毛利每月能达万元。提醒：要**蔬菜的新鲜，也要开发一些新菜品，以吸引更多的回头客。
奶茶连锁店
近几年，奶茶成为一种时尚标志，不分季节，备受年轻人的喜爱。奶茶连锁店，降低创业风险，走成功的捷径。有整个连锁总部作“靠山，又可以从总部那里获得专业技术等方面的援助，采取加盟特许经营企业的创业方式要比*立创业的***得多。同时，总部的管理技巧，经营诀窍和业务知识方面的培训，并形成了一套规范化的管理系统，加盟商照搬这些标准化的经营管理方式，极易获得成功。
社区小厨房
在生活小区租用一个30平方米以上的门面房，月租金约2500元，购买灶具，炊具等物品需5000元左右，初期投入1万元左右即可开张。社区小厨房跟普通餐馆不一样，它主要针对某一社区的居民，提供一些家常菜品;另外，可由顾客提供原材料，小厨房帮着加工，加工费用按客人提供的材料多少计算，*重要的是要**服务质量。
小说出租
选择位置通常为学校、住宅、川流不息的街道等人员高密度集中区域，可依属性不同粗分为几个种类：1)出租专门店：该商店特性主要提供客户便利租书服务，商店装潢形态趋向高采光度，租书流程简单快速，营业额分配以书籍外借占绝大多数，客户内阅读消费所占比例较少;2)休闲阅读馆：该种类商店特性主要提供客户高品质阅读休闲空间，室内装潢风格较具特色，室内采光也趋向柔和，相较于出租专门店，休闲阅读馆营业额分配比例以内阅读消费占较高比例。多数休闲阅读馆有效提升客户消费单价，往往复合多种营业项目，如餐饮、网络等;3)其他行业复合租书业：此种类型行业主要营业************为提供此项附加性服务，希望借此提升本店竞争度。
装饰汽车美容店
汽车美容店的利润空间目前是比较大的，但这个项目的前期资本投入也相对较大。随着扬州汽车保有量越来越大，只要提高服务质量，用心经营一定会有发展。但同时在扬州竞争也会比较激烈。**建议，如果开店的话*好是自己懂点技术。
