【西充狮子糕的特色做法】四川美食

狮子糕原名“寿王糕”是四川西充地区特色糕类美食。狮子糕的产地是四川西充县，西充狮子糕历史悠久，采用西充*有的“白沙糯米”，辅以鲜花醇蜜、米质甜饴、川蔗绵糖、脱皮芝麻、小磨香油、鲜鸡蛋蛋青等为原料，集历代名师之传统工艺，屡经改良，精工制作而成。

味道甜美，集香、甜、酥、脆于一体，油而不腻，嚼蜜不粘，其味可与被称为“西湖佳点”的西湖狮子糕媲美。曾多次获奖，远销日本、香港、东南亚。

狮子糕是四川西充县糖果厂统名特产品。创制于清末。由于产品色泽呈狮子毛色，故名狮子糕。西充晋城牌狮子糕，以香甜酥脆、入口化渣、色之金黄的特色，享誉海内外，多年来**不衰，给西充人民**了**，给狮子糕人带来了娇傲。狮子糕原名“寿王糕”。

出自1876年(光绪二年)秋，杭州西湖“寿春坊”斯仁谷之手。寿王糕因色之金黄，香甜酥脆，入口化渣，回味清香，多为达贤仕人待客佳肴。西湖县令姚其杭必备为待客茶点，其千金姚胜兰每日必食方解口馋，百姓大多待仕人用之方能食用。