四川分站
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麻辣黑豆苗，麻辣是四川人儿*喜欢的味道!没有之一，辣有很多种辣，**说过人的味觉中没有辣之说，辣的感觉只是一种对味觉的刺激。能赋予辣椒味道的是与它相匹配的调料，加一点花椒，就会变成人人爱吃的麻辣，加一点香油，就会变成更受欢迎的香辣。
具体步骤
**步
黑豆苗**须，清洗后用加了盐的开水焯熟，过凉控水
第二步
将蒜末放在豆苗上
第三步
锅入油，三成热时下麻椒粒小*煸香，去粒不用，下入干红辣椒微*炸酥后，趁热将油的辣椒倒在蒜末上
第四步
加盐等其它调味料，拌匀即可
