特下饭的蛋包饭要怎么做？

鸡蛋蛋白质含量很高，还有钙，大白米饭就是家常便饭，但是每次蒸出来的都是白花花的大白米饭，会不会感觉有些许的单调。这时候蛋包饭就这样诞生的了，不仅能够保留住大米的香气，还能有金黄的鸡蛋将米饭中包裹，也更有新意，更好吃，口感更棒。

1.准备食材：米饭，午餐肉、青豆，胡萝卜，香菇，小葱，番茄酱。午餐肉、香菇、胡萝卜等丁，葱切小段;

2.先煎好蛋饼，越薄越好;

3.再起油锅先放午餐肉炒会放胡萝卜小炒;

4.再放香菇青豆一起小炒;

5.再放米饭小炒;

6.放酱油添色小炒拌匀;

7.完成装盘。

烹饪技巧

喜欢吃洋葱的也可以放些进去，胡萝卜丁，切的时候越小越好这样胡萝卜丁熟的快些，其它食材小炒会都很快熟。