宫保鸡丁要怎么做才好吃？

一说到北京的美食就会想到北京烤鸭，但和与北京烤鸭同一层次，同样是代表菜的级别，那肯定要数宫保鸡丁呀，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用，鸡对我们来说从早时候就是来给补身体的*好食材之一。

具体步骤

**步

1.鸡肉切成1cm丁 加入水 料酒 盐 淀粉 腌制

第二步

2.制作宫爆酱汁 白糖2 酱油2 醋1

第三步

3.黄瓜切成1cm丁 生姜切片 辣椒切丁 备用

第四步

4.热油 入姜片 微炒一下，加入鸡丁肉 炒至肉质变白，出锅备用

第五步

5.黄瓜丁微炒一下 (喜欢吃辣的这时候也可以加入辣椒一起炒至辣椒香味出来)

第六步

6.鸡丁肉加入与黄瓜翻炒均匀加入 备好的宫爆酱汁

第七步

7.翻炒均匀后加入辣椒(我们家不怎么吃辣椒只配色所以*后?) 汁收的差不多就可以出锅了?