好吃的宫保鸡丁需要怎么调作料？

宫保鸡丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，配上香脆的花生，入口又辣又酥香，真的很难忍住不多吃几口。各地的宫保鸡丁名字相同，做法却有不同，所以要求的味道也不同，你们可以自由发挥。小编作为南方人喜欢偏甜，不知道你们是否也是这样。

具体步骤

**步

1.主食材准备好，将盐，糖，酱油，醋，料酒，鸡精，肉汤，淀粉放入容器，兑成汁备用

第二步

2.鸡胸肉切丁，用盐，酱油，淀粉，料酒，腌制十分钟左右

第三步

3.锅烧热，倒入油，烧至六成熟

第四步

4.将干辣椒倒进去，炸成棕红色

第五步

5.倒入花椒，鸡丁炒散，至微微变色

第六步

6.青红椒破开后切成段

第七步

7.锅内留底油，倒入青红椒翻炒几下，加入葱，姜，蒜炒出香味

第八步

8.将兑好的酱汁倒进去

第九步

9.鸡丁倒进去

第十步

10.加入炸好的花生米

第十一步

11.颠翻几下，起锅装盘即可