怎么做出一份好吃又喷香的辣白菜

2018-03-01来源 : 互联网

太出色了,这辣白菜真是太出色了,虾子磨成泥以后,仍保持了弹性,鲜美的蔬菜充满了爽朗的口感,白菜松软柔和的甘甜,再加上*腿油而不腻的温顺口感...这个白菜*成功的地方在于四种料分量之间的平衡,他们不会彼此掩盖味道,反而能调和到一起,这全靠分量比例的拿捏,下面就让我们一起来看看如何制作辣白菜吧。

具体步骤

1.大白菜一分四半,提前**用盐腌上,去掉多余的水份。

2.白萝卜去皮切丝备用,不需要太细,否则腌后脱水找不到了??

3.小葱切段备用

4.苹果,梨切条备用

5.蒜,姜切碎备用

6.糯米粉烧水煮成糊状

7.待糯米糊凉后将辅料全部加入,咸度要比炒菜略咸,因为一个人操作所以不能拍照,将所有调料调好后开始一页一页的在白菜上放酱料,因为白菜根部较后所以多放一些,*后将做的辣白菜放入密封罐里,冰箱冷存,一般七天之后可以使用,因为盐渍的菜前几天的硝酸盐比较高,不建议使用。

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标签: 喷香的辣白菜
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