怎么才能做出一份美味的山药排骨汤

今天小编要教大家一道非常家常的一种汤，那就是山药排骨汤了。山药排骨汤非常的简单但却很好吃很温暖。想要做好山药排骨汤，非常的简单，只要你有心，就能做出美味的山药排骨汤哦。就由小编带领你们一起做吧。

具体步骤

从超市买剁好的排骨段，用水洗净备用。

山药去皮洗净，切成滚刀块。

枸杞泡水备用。

将葱姜切片。

锅中加清水烧开，放入切好的排骨，撇去浮沫，焯净血水，放入漏勺备用。

锅内下10克色拉油，待油温烧至7成热，下葱姜，排骨爆香，加入1500克清水，盐10克，鸡粉10克，料酒10克，放入山药枸杞炖10分钟出锅。

烹饪技巧

排骨一定要泡水，去血水和异味

冷水下锅，撇净浮沫

小*慢炖，*候足时汤自美