早餐美食奶黄包的特色做法

奶黄包属于广东一道有名的菜品，广东人喜欢喝早茶，而奶黄包就是早茶中的一道甜品。常见的奶黄包有三种馅料：栗子味、蛋黄味还有牛油口味。口感极佳，味道甜美。如果将来去广东旅行的时候，千万不要忘记在喝早茶的时候点上一笼奶黄包。

具体步骤

1.38度的温水加入酵母搅拌均匀

2.再加入剩下的材料

3.揉成三光面团

4.搓成长条，切成大小均等的小剂子

5.擀成圆面片，放入奶黄馅，收口搓成圆团

6.放笼屉上二次发酵至两倍大，水烧开后蒸15分钟即可

烹饪技巧

1、发面前与发面后都要将面团揉匀揉光滑。

2、关火后停两分钟在揭开锅盖。