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鱼头汤中的鱼肉多刺少，可以保护心血管疾病、对孕妇可以保胎。再加上鼓汁更加的美味。鱼头汤可以化痰止口渴舌燥，清热。处理鱼肉的时候滑几刀才能入味，使鱼头汤更加的美味鲜嫩，制作鱼头汤的时候要仔仔细细这味道非常的鲜美。
具体步骤
1.准备食材：将鱼头洗净
2.再将豆腐切块
3.锅中倒入适量油，待油烧热将葱和姜爆香，下入鱼头
4.然后锅中加入适量水和调料熬制
5.*后加入豆腐块炖一会出锅即可食用
烹饪技巧
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