白菜豆腐汤要怎么做才好吃

白菜豆腐汤是一道由白菜和豆腐作为主要原材料采用了清炖的手法制作成熟的，豆制品和蔬菜搭配可以更多的为人体提供营养物质也含有很不错的效用价值，比如豆腐中含有非常丰富的**蛋白质而白菜中含有丰富的维生素类，混合搭配口感非常的滑嫩。

具体步骤

1.白菜洗净切块，茎叶分开

2.豆腐切长3厘米，宽2厘米，厚0.5厘米的块，在开水里煮2~3分钟，煮时撒少许盐去豆腥味，煮好捞出放在凉水里备用

3.锅中倒油，开小*

4.放入2勺面粉，小*炒成牛奶状

5.放入葱姜片小*炒香

6.加入两碗热开水

7.豆腐块捞出稍沥水放入汤中煮沸

8.放入白菜帮煮至变软

9.放入白菜叶煮

10.煮至白菜叶变塌变软，撒上少许胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀出锅

11.装盆撒上香菜即可