简单的做一份韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕，年糕是南方人团圆的象征，而年糕是糯米做的的，所以是非常顶饿的，这里温馨提示，如果肠道不是很好的朋友还是要少吃年糕，因为它不好消化，而年糕吃起来也非常的有嚼劲，如果单吃可能会有点腻人，刚加点辣椒会让年糕的口感更好一些。

具体步骤

1. *先准备韩国辣酱，年糕用细长条的年糕就可以，一煮就会变大，要是买那种太胖的，就不容易入味了。

2. 洋葱切细条，胡萝卜切丝，韭菜切段，鱿鱼须也切段。其实鱿鱼放不放都没啥，只是料丰富一些而已，我那天也做了没放的，味道依然很好，关键是酱的味道要好。

3. 煮上开水，水开后放适量的盐和油，然后放入年糕，年糕要改刀切小段。

4. 煮年糕的时候，就可以热炒锅，少许油先把萝卜丝炒软，这样萝卜的营养才能出来，然后炒洋葱丝，洋葱丝也炒软。

5. 这个时候，年糕大概煮了5分钟左右，非常胖了，就可以捞出来进炒锅了，一起翻炒几下，然后倒入一些煮年糕的水，稍微能没着年糕，然后放辣酱，拌匀，咕嘟一会。咕嘟的时候要经常翻翻，避免年糕粘锅。

6. 到汤收到一半的时候，放入鱿鱼须，然后继续翻啊翻，鱿鱼须熟了之后，放韭菜，韭菜熟得快，再翻几下就熟了，就可以开吃啦!

7. 喜欢吃辣的话，可以再添些辣椒粉，或者放些包菜也不错。

8. 盐就不用额外再放了，煮年糕的时候放盐就已经让年糕有一些味道了，辣酱也会咸，所以不需要再多的盐了。吃吧~