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腰果虾仁是一道美味的美食，制作的时候主要材料就是虾仁了，还可以搭配腰果，因为腰果了有很多丰富的营养素，还有**作用和**价值，可以杀菌和预防感冒，还可以预防癌症，降低人体的血糖，所以非常的有营养。
具体步骤
**步
1. 虾仁洗净，用牙签挑去虾线。
第二步
2. 取一碗放入鸡蛋清打发，放入虾仁拌匀。另取一碗，放入盐、水淀粉、味精、料酒、少许醋调匀制成调味汁备用。
第三步
3. 锅内放油，温热时滑入虾仁，虾仁稍变色，即放入腰果翻几下，倒入调味汁，颠翻匀，淋入少许香油出锅装盘。
