双色吐司是一款很受欢迎,口感俱佳的吐司面包。不拘泥于两片平淡无奇的白面包,双色吐司加入了更多口味,根据个人口味风格添加,在平淡中更添加些许美味。当然,经济方便也是这类面包的一大特色,是绝大多数人的早餐*选,既能填饱肚子,又能享受到美味,何乐而不为。
具体步骤
1.除了黄油和抹茶粉之外,所有材料倒入面包机内。选择和面按钮(牛奶*好在面团边搅拌的时候 边加入进去,根据自家面粉吸水情况 酌情增减。)
2.一个和面程序结束后,加入黄油。然后继续选择和面按钮。
3.搅拌到能拉出套手膜为止
4.然后将面团一分为二,其中一个加入八克抹茶粉揉匀,揉的时候也可以用面包机代劳,如果觉得面团干了,可以在加一点点水进去,切记不能加太多水
5.揉好的面团 放在面包机内发酵,中间用一张油纸隔开。发酵到两倍大为止
6.发酵好的面团 取出排气揉匀,盖上保鲜膜吗 静置15分钟左右
7.静置好后 将两个面团分别擀成薄片,然后叠加在一起
8.由上而下卷起后 放入吐司盒里
9.然后送入烤箱发酵,烤箱内记得放碗温热的水。发酵至八分满为止
10.发酵好的吐司 可以在表面刷上黄油。(烤箱预热175度)
11.*后送入烤箱 中下层,上*177度 下*170度 烤40分钟(温度仅供参考)