凭借研制的独特口味鸭子风靡一时

1998年，周富裕凭借自己研制的*特口味鸭子在当时风靡一时。不过产品的成功，市场上开始出现了很多的假冒店仿冒他，可以说泛滥成灾，生意也慢慢惨淡了，为了改变这一现状，周富裕才意识到必须要有自己的品牌，周富裕正式把原来叫的“怪味鸭”更名为“周记黑鸭”。

虽然周记黑鸭慢慢开始**了往日的风采，但周富裕发现生意也**比**难做了。不过唯*有家叫“如意鸭”的生意却非常好。原来那家店低于市场价20元，他10块一只就买了。经过调查发现，他们货源比较便宜，他跑到了菜市场，买鸭子因为买的数量多又可以讲价，一下就买了62只。

随后，“周记黑鸭”也同样买到了10元一只。生意可以慢慢好转了，一周后“如意鸭”买到了12元一只，不过“周记黑鸭”还有按原来价买。因为在价格上的优势，让生意越来越*爆，没几个月“如意鸭”败下了，以关门告终。

因为味道好，他把价格提升了，但销量还是不错。于是又开了第2家店，到年底结算时，*了30多万，周富裕**次感受到做生意的**。

之后的周黑鸭也并不是一帆风顺

因为生意上的成功，周富裕开始以加盟的方式在全国扩张，让亲戚朋友全加盟他。仅在南昌就开了11家，虽然给他也*了二十多万，但店多质量就很难**，也不容易管理，造成了假货满天飞。必须要解决才可以，于是他花高价回收了剩下的店，自己直营。一个朋友开出100万的加盟他还是**了，可见他的决心。

面临企业转型的问题。公司是从小作坊开始的，如今生意越做越大，管理也越来越难，公司44个人，有一半都亲戚。企业要做大就必须加入一些有管理经验的人管理，不过改变这一现状并不容易，这一个决定遭到了亲戚们的反对，甚至有人拿刀刀他办公室威胁他，周富裕的决心依然没有改变，那几个反对的亲戚结局就被开除了。周富裕在一次演讲中谈到这件事：我有个表弟，说想来我的公司做采购，我说可以啊，你先到人力资源去考试。你有能力就去做，但没有能力不好意思，如果家里买房我**支持你，但在事情上，事缘和血缘必须分开。

转型后，公司开始标准化流程化发展。管理团队，生产流程都有很大从提高，公司发展也越来越快，到2008年，公司员工已由原来60人扩到了600人了。店也由8家增长为了50多，销售额破亿。

周富裕希望周黑鸭做成**老店，要做**店就必须做一个有影响力的品牌，不仅仅满足看顾客的口腹之欲，还要在满足精神上的需求，我们要做一个轻松、快乐、娱乐的鸭子。