其实小龙虾本身的热量不高,以未经处理的新鲜小龙虾为例:每100克小龙虾:热量81大卡,脂肪1.19克、碳水物0克,蛋白质16.63克,只不过我们平时吃的小龙虾一般会过油爆炒,再加上各种刺激性的调味料会使热量一下就飙上来了。
烹饪过后的小龙虾热量参考:
每100克小龙虾:热量137大卡、脂肪3.35克、碳水物1.46克、蛋白质23.34克
小贴士:虽然加工过后的小龙虾热量的确比较高,不过**所说的两斤小龙虾的热量是包括整个龙虾加上整个调味料后的热量,而我们平时吃小龙虾根本不会连壳带汤一起吃下去,所以吃货朋友们也不必过于忧虑,只要不是过度的暴饮暴食一般是问题不大的。
吃小龙虾注意事项
1、小龙虾的头部是吸收并处理毒素*多的地方,也是*易积聚病原菌和寄生虫的部分,因此不建议食用。
2、由于小龙虾蛋白质含量高,而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害,所以小龙虾做好后*好一次吃完。
3、小龙虾中的蛋白质易引发过敏性人群的过敏症状,因此患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎者不宜吃龙虾。